De Chacala con amor... vámonos pues!!!

Zaz, esta callejeada es bien significativa para mi callejera y para mi, pues nos sentimos un poco como misioneros de esos que ayudan a las comunidades alejadas.

Les cuento....

Resulta ser que para el 16 de Junio, mi Callejera, mis Callejeritos y yo estábamos  en casa de mi amigo Chelis disfrutando de unas botellas con licuado de cebada bien frió, cuando su hermano (que vive en Chacala) nos comenta que tendrá que regresar a Manzanillo entre semana para comprar un chip para su teléfono celular, ya que el que tiene no le sirve para nada.

Ya saben, preguntón el niño....., me agarre disparando preguntas: donde es? está lejos? cómo es? que comidas hay? hay cerveza? hay ríos?... el pobre hombre me contestaba a tiro de piedra: está en Jalisco, colindando con Colima, como a tres horas de Manzanillo tomando por la carretera a Chandiablo, es un pueblo bonito, rustico, toda la gente se conoce, su platillo principal son los pescados del rio y los chacales (son unos como camaronzotes de río), y sí, hay cerveza.. Ante esta descripción tan tentadora, me ofrecí a llevar el chip a su domicilio, a lo cual acepto. Así que feliz de la vida, y con un compromiso que era una verdadera excusa (y oportunidad), planeamos nuestra rodada callejera.

Bueno, después del reglamentario cambio de aceite, revisión de niveles, botellas de aire comprimido, etc; el sábado 23 de Junio decidimos arrancar a Chacala a eso de las 08:00 am. La carretera de Manzanillo a Chandiablo es sui generis: mucha tierra, muchos camiones, muchos topes, muchos baches, muchas curvas, mucha tierra, pero eso si, mucho, muchísimo verde.

Les platicare algo: llegando a Chacala, frente a donde está la estación de los camiones, una Señora y su familia venden menudo, café de olla, birria y tortillas hechas a mano…. Ahhhh, que riiiicoooo chingao!! Como buenos callejeros, nos paramos a desayunar un rico plato de birria y un cafecito para el frio, y hay algo digno de recordarse: el aroma del café (que me dijeron que era de Minatitlan por cierto), las tortillas, la carne, y el hecho de que todo estaba cocinado CON LEÑA!!!!! Riquísimo ... Las tortilitas hechas como deben ser: a mano, con masa 100% de maíz sacándola directamente de un metate, calientitas y bien infladas; y la carne…. Ahhh, de chivo, sin olores extraños, solo el clavo, el chile, laurel y demás especias, el limoncito, un poco de salsa, y….. ¡Atacamos sin remordimientos!!! Opíparamente dirían en algunas partes, la Señora que nos sirvió solo dijo que éramos de buen comer. Saben, la comida sabe diferente en la ciudad que en el rancho; siempre he dicho que además de que los ingredientes son mas frescos y naturales, en el campo te olvidas del pinche stres de todos los días. En fin, calificaría como MEMORABLE esa comida. Les voy a dejar a la 
imaginación el plato y el lugar; las fotografías no podrán jamas captar los olores y sabores, las texturas o los sonidos. Mejor anímense y dense una vueltecita para allá  y comprueben el sabor.

Ya en ruta, pasamos por el vado del río de Chacala. Resulta que ese puente lo tiro el caudal de agua del rió cuando pegó el huracán Jova, y apenas lo estaban reparando.

Rodamos como cosa de 40 minutos sobre la carretera, y ademas de lo verde, no había gran cosa para ver, salvo unos bueyes (de 4 patas) echados a media carretera tomando el sol.... imagínense como estaba de sola la carretera.

Después agarramos una brecha sabrosona, mucho lodo, piedras, muchisisisismo verde, chequense:

Mi callejera le encantan las flores y los arboles, y me hizo que me parara frecuentemente para observar lo que encontrábamos….. la verdad es que a mi también me gusto detenerme y sentir la grandeza y presencia del

bosque, te hace sentir… hummmm… sentir parte de algo.

Después de rodar un rato por la brecha, llegamos a una carretera de primer mundo: sin baches, parejita, nuevecita, recién enchapopotada, y nos encontramos un letrero que por fin avisaba que estábamos a 5 km de nuestro destino.

Nuestro GPS de la serrania (preguntando M.R. pues!!) nos había informado que al terminar esa carretera llegábamos a Chacala…. Y sí!!!! Llegamos al fin.

Antes de llegar al pueblito tienes que pasar por un rio (creo que se llama Chacala) por un puente sin barandales… para los que tienen fobia a las alturas, esta de la chingada, pero por lo demás, tiene una vista espectacular:

Así se veía desde abajo el puente:

Bueno, el caso es que el Mr. del celular nos había dicho que preguntáramos por él nada mas llegar al pueblo, que cualquier persona nos daría señas de donde vive…. Chale (me dije), ya me vio las metzeler puestas. Pero que creen, que si funciono!!!! Al primer hijo de Eva que vimos en el camino le preguntamos: Vale, donde vive Mr X (bueno, por eso del anonimato….), y nos dice: ahí nomas al terminar el kínder den vuelta a la derecha, dos cuadras y a la izquierda, y es la segunda casa.

Aaahh cabrón !!!!! De primera mano creí que nos había cotorreado, pero bueno, al no tener nada más relevante que hacer, seguimos las instrucciones y coordenadas que habíamos actualizado en el GPS, y que llegamos a la casa de Mr. X!!! No lo podía creer, parecía que ya habíamos ido, llegamos a la primera.

Han llegado a algún lugar y se han sentido como en su casa? Esa rica y sensible sensación de que estás en tu sala, o en tu cocina? Esa sensación que te hace relajarte? Pues así nos paso… llegamos a una casita bonita, muy sencilla y muy aireada, con animalitos en el patio (gallinas, patos y hasta una chachalaca, si!!!, de esas del PeJe). Pues pa pronto la Sra. X nos hace pasar y nos dice: “les voy a servir de comer…..”  Yesssss, mis ojitos lloraron de alegría, y mientras preparaba la comida, yo arreglaba el celular, y aprobeche para dar un pequeño tour por su casa. Me encanto la cocina, fíense:

Les cuento algo rico: cuando estábamos esperando lo que prometía ser una opípara y deliciosa comida, llegó un niño y nos ofreció chacales recién sacados. Para los que nos los conozcan, ahí va un link: http://es.wikipedia.org/wiki/Cambarellus.

Bueno, el caso es que los animalitos en cuestión parecían sacados de una película de terror: GRANDISISISISIMOS!!!! va una muestra:

La verdad es que el kilo y medio que compramos estaba caro ($250), pero, en verdad los valía, ya que ademas de deliciosos  el proceso para sacarlos no es nada sencillo: En este caso, el papá del niño que me vendió los chacales salia de su casa apenas anocheciendo a colocar trampas por la rivera del rió, caminaba cerca de 10 km en plena noche, cargando tiliches y tiliches para poner las trampas; despues, ya al terminar, buscaba un lugar donde medio-dormir, y apenas amaneciendo, de regreso, a recolectar lo conseguido en la noche. No siempre agarraban algo, la sobrepesca los obliga a caminar cada vez más, y a sacar animales de cualquier tamaño, sin favorecer el timppo de crecimiento de la especie...

Bueno, sintiéndome culpable por comprar los animalitos (solo me sentí culpable por cinco segundos, ni uno mas!), repase mentalmente la receta y modo de preparación que utilizaría al llegar a Manzanillo: Sin cabeza, abiertos en flor, con cascara, bien ahogados en una marinada de limón, vinagre, cebolla, mantequilla, mostaza y mucho ajo. Después de 1 hora, los sacas y los pones directamente en el azador, les untas un poco de mostaza  aplicas sal y pimienta al gusto, un poquito de marinada y..... Aaaahhh cabrón !! riquísimos  Esta receta la pueden aplicar también a los camarones y a las langostas. Me preguntan muchas veces que cual es el toque secreto o el veneno que les pongo para que sepan rico,  pero yo digo que no hay toque secreto, solo una preparación con mucho amor, canciones de Javier Solis, una buena cerveza y tu familia disfrutando una tarde.

Bueno, me sacaron de mi meditación culinaria una dulce voz: "pásenle a comer"... Zaz, ni a comer ni a la cama se llama dos veces!!!! La Sra. X nos había obsequiado un rico guiso de carne con Chile mirasol y Chile serrano, salsa de molcajete recién preparado, queso hecho apenas esa misma mañana, tortillas recién preparadas, chiles serranos de su huerta, cerveza, y unos delisiosos frijoles fritos, todo preparado en una estupenda estufa de leña.... bueno, baste decir que cuando terminamos de repetir la segunda tanda, solicitábamos a gritos una grúa o una rampa para poder retirarnos de la mesa. QUE RICA COMIDA, echa con amor, con paciencia y con productos naturales.

Dicen que todo lo bueno acaba, pero nosotros apenas ibamos por la mitad. Nos despedimos de la Sra. X dejandole saludos al Mr. X (no nos pudo acompañar porque se había ido al cerro a pastar unas vacas), y ahí vamos de retorno.

Cuedo ibamos llegando al puente del ingreso de Chacala, nos topamos con un  reten bastante sospechoso:

 Pinche burro estaba bien enojado y no dejaba pasar!!!! asi que para evitar la fatiga, nos bajamos al cauce dle rio a bobear un rato en lo que elburro se iba.

En el cauce pudimos observar a un grupo de Señoras lavando a la antiguita: a mano, azotando la ropa en las piedras.

Dicen que al mejor cazador se le va la liebre, y a mi, por andar de BikerBoyScout, se me atasco la moto en la arena. Afortunadamente, la poderosisisisisima KLR no rezongo, un poquito de gas extra, tierra por todos lados, y un empujos de mi Callejera, y listo, a rodar otra vez!

El regreso fue bastante tranquilo, estábamos un poco cansados y llenos de tanto comer, pero agradecidos con Dios por habernos permitido conocer sus maravillas, rodar con tranquilidad, y regresar sanos y salvos a casa.

Antes de despedirme, deseo dedicar este mi primer escrito PRO a Jesús Varela Velazquez, Industrial distinguido, Jefe Scout Nacional, Padre de Familia, Miembro de la Iglesia, Obrero del Templo, Esposo de mi Madre, y mi papá por convicción. El 23 de septiembre se nos adelanto para explorar otros terrenos, otras tierras, otras montañas. Al verme escribir, debe de estar moviendo la cabeza de lado a lado, diciendo "ahhh muchachito, muchachito". 

Allá nos encontramos Impesa!!!.

A Callejear Todos!!!!

Mi Negra Compañera, Siguiendo la Luna.

Wow!!!!!!!!!!!

Esto sí es cosa del diablo, dijera mi agüela!!!!! Aunque un poco complicado para los simples mortales como yo, pero con un poco de práctica, parece ser que podre escribir algunas ocurrencias sin caer en el intento.

Quiero platicarles de mi amante: es una morena de fuego, negra como la noche, nunca se cansa, no me deja abajo, siempre que la monto ronronea pidiendo más camino, le da igual que sea de día o de noche, con lluvia, con calor, con tierra, con grava….. Siempre pide más, y más, y más.

No, no estoy describiendo ninguna actriz de película porno, se trata de mi fiel compañera de dos ruedas: una poderosa KLR 650 cc. Para los conocedores, saben que es LA MOTO doble propósito por excelencia, no hay más. Para los callejeros como yo, es lo máximo: súper rendimiento de combustible, una gran alzada, la puedes meter a donde quieras y en las condiciones que quieras, es grande, y muy suave en su manejo, en fin, le entra todos lados.

Una buena característica de mi moto es su capacidad de carga: me ha permitido pasear con mi Complemento sin llorar siquiera: ya fuimos de la costa a la ciudad, a la montaña, al llano,  trepamos montañas y bajamos a las orillas de los rios... ¡y siempre cargando cerca de 130 kg entre ella y yo, más el equipaje!!!!!

Es mi medio de transporte. Soy ambientalista de hueso colorado, y considero que la combustión que genera mi negra es por mucho, pero por mucho, menor a la que puede generar un auto, así que opte por estas dos ruedas para desplazarme por mi Manzanillo Querido todos los días que salgo a trabajar, y a callejear también.

Porque se llama "Siguiendo la Luna"?... bueno, el nombre le llego solo. Resulta que en una ocasión mi Callejera y yo rodábamos de Puerto Vallarta a Guadalajara, cuando de repente nos agarro la noche... era la primera vez que rodábamos de noche, y de pronto nos asustamos un poco, bueno... en realidad muchisisisisimo,  sin embargo, salio mi hermosa luna, grande, llena, iluminando la carretera a todo lo que da... no habia coches  en la pista, solo nos topamos con 1 o 2 automoviles de frente, y por si fuera poco, en nuestro equipo de audio empieza a sonar nuestra canción  "siguiendo la luna no llegare lejos, tan lejos como pretenda llegar..." Los Fabulosos Cadillacs confabularon con la naturaleza para que le quedara el nombre. Así, de noche, rodando, siguiendo la luna.........

Como es ser Biker? es un estilo de vida, una forma diferente de hacer las cosas, lo tienes en la sangre, no necesita mucha explicación, simplemente se vive.

espero transmitir estas experiencias en mis siguinetes entradas, y contagiarlas por este deseo de vivir la calle.

Callejera hermosa!!!!!!!!!!!!!!, ya trate de arreglar la configuración  haber si ahora si me escribes.

Disfruten la calle, y  andar de Patas de Perro!!!!!!!!

Porqué callejero? hace algunos días pensaba en las infinitas posibilidades que ofrece el mundo para el desarrollo profesional y personal... no pude evitar recordar a la Carrera de las Ratas en la cual nos educan a la mayoría de nosotros.

Coincidencia mental... hace unos días perdí a una persona muy importante para mi, a un hombre que lucho por ser mejor, por ser grande, por ser el Don, aunque no siempre le salio bien. Logró éxito económico, pero descuido a su familia; logro reconocimiento social y el status quo que le dijeron que era el adecuado para él, pero se desmorono su relación con su pareja. Al final, la democrática güera, esa que se lleva a ricos y pobres, grandes y chicos, feos y bonitos, se lo llevo también, y las dudas vinieron a mi mente.

Para que carajos tanto blof, tanta chinga, tanto esclavizarse  tanto guardar las apariencias  porque carajos matar de a poco a nuestro nómada interno? Porque ser algo socialmente aceptable?

Mi Pepe Grillo me decía "es la ley de la vida, trabaja duro para que puedas descansar en paz cuando llegue tu momento"....

NO¡¡¡ Ni Madres. No pretendo seguir en esta carrera de ratas que no tiene ninguna certeza. Así que me arme de valor, tome mis apuntes, y me dedique a trabajar por mi cuenta. Fue una decisión difícil, pero encontré un gran aliciente en ello: al trabajar en la calle el 90% de mi tiempo, puedo hacer tres cosas que me fascinan: andar en moto, comer en la calle, y callejear.

Ahhhh.... que descanso para mi alma acongojada el tomar esa sabia decisión: no más stres por tratar de conquistar la cima de la montaña que camina; no más desgaste por tratar de llegar a El Dorado, no mas decepciones por no encontrar el vellocino de oro; por fin podría ser yo, y sobre todo, hacer algo que me hace sentir pleno y dichoso.

Por otra parte, siempre he tenido la intención de escribir algo más que demandas y denuncias, y nunca había pasado de ser nada más que eso, un simple plan; sin embargo, al tomar la decisión de ser un callejero-biker, (y a veces también Abogado), y gracias a estos espacios gratuitos, tengo la oportunidad de compartir esta exquisita experiencia de ser un callejero, de vivir la calle, de comerla, de olerla.

Muchas personas me dicen que soy un hippie de treinta y tantos, y que aparento cuarenta y diez, y tengo corazón de quinceañero, que ya debo tener cordura y ver la vida con seriedad.

Bueno, pues ni madres!!!! Soy, seré y moriré como soy feliz: un callejero-biker, (y a veces también Abogado).

Gracias a mi complemento por apoyarme, por seguirme en esta locura, por impulsarme a vivir. Gracias a mis callejeritos por seguirme, y a mi Callejera madre por heredarme el gusto por andar de pata de perro, Gracias a Dios.

Esta es la primer (e inaugural) entrada a este rincón de callejeros, y si bien no hable de comida, ni de calle, ni de otra cosa que no sea de mi (carajo!!!), debía dejar en claro los motivos de éste rincón.

Espero verdaderamente poder colocar a mi Manzanillo y Colima precioso en la mente de todos los callejeros  que como yo, aman andar de Patas de Perro.